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在廣西食品GMP凈化工程車間注意事項有哪些?

時間:2020-12-26 作者 :admin

衛生級,食品GMP生產車間的面積與生產相適應,布局要合理,排水暢通;GMP生產車間地面用防滑,堅固,不透水,耐腐蝕的材料修建,且平坦,無積水,并保持清潔; 凈化車間出口及與外界相連的排水,通風處裝有防鼠,防蠅,防蟲設施。
    食品GMP生產車間內墻壁,天花板和門窗使用無毒,淺色,防水,防霉,不脫落,易于清洗的材料修建。
食品GMP生產車間墻角,地角,頂角應當具有弧度(曲率半徑應不小于3cm) 。
   食品GMP生產車間凈化車間內的操作臺,傳送帶,運輸車,工器具應當用無毒,耐腐蝕,不生銹,易清洗消毒,堅固的材料制作。應當在適當的地點設足夠數量的洗手,消毒,干手設備或用品,水龍頭應當為非手動開關。a04.jpg
      根據產品加工需要,食品GMP生產車間入口處應當設有鞋,靴和車輪消毒設施。應當設有與車間相連接的更衣室。根據產品 加工需要,還應當設立與車間相連接的衛生間和淋浴室。

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